Snydeyoghurt, ko-prutter, fryserester og husmodertricks – det var nogle af emnerne, som deltagerne blev klogere på ved en klimafrokost i weekenden, hvor kostvejleder Lise Faurschou Hastrup gav et spændende og inspirerende foredrag om danskernes kost og dens betydning for verdens ressourcer og klima. Selvom gennemsnitsalderen på de 70 deltagere var i den øvre ende, så fik også de unge deltagere meget inspiration med hjem: ”Hun havde en god måde at formidle tingene på, så det også blev spændende for os i den yngre generation”, fortalte Daniel Taylor, der er gymnasieelev på Mariagerfjord Gymnasium. Han mener, at det er meget relevant information, der er til at bruge. ”Og så var det god mad”, konstaterer Daniel Taylor. Sammen med foredraget havde Lise Faurschou Hastrup