Hobro vinhandel og Osteriet giver delikate bud på, hvordan du kan peppe påskefrokosten lidt op

Vi nærmer os tiden, hvor børn og voksne med en sød tand svælger sig i påskeæg og chokoladeharer. Men Påsken, som der selvfølgelig er tale om, er også tiden, hvor familie og venner mødes og hygger over en dejlig påskefrokost med alt der sig hører til.

Vi har talt med Hobro Vinhandel og Osteriet, Østergade 3 i Hobro, om hvad de anbefaler af lækker mad og drikke til påskefrokosten.

Husk værtindegaven
Altså, af respekt for værtinden, så bør man ikke glemme at komme med en lille værtindegave, når man lader sig traktere. Det kan være i form af en velpakket gavekurv, som vi pakker mange af omkring påske, fortæller Henning Lind-Nissen fra Hobro Vinhandel.
Gavekurvene indeholder som regel noget lækker chokolade fra Summerbird, lidt vin, måske noget lakrids fra Bülow samt andre lækkerier.
Men er man ikke til vin, så putter vi noget velsmagende øl fra det lokale Bies Bryghus i kurven i stedet, forklarer Henning Lind-Nissen.

Match lammekøllen med den rette vin
Og hører man til dem, som spiser lam til påske, så næsten insisterer Henning Lind-Nissen, at man henter vinen dertil hos Hobro vinhandel.
I år har vi en rigtigt lækker Cote du Rhone Village fra 2013, som passer perfekt sammen med lammekød.
Derudover oplyser, Henning Lind-Nissen, at Hobro Vinhandel sælger en del påske-øl omkring påske, blandt andet forårsøllen fra det lokale Bies bryghus og Fur Påskebryg.
Og så sælger vi en del snaps. Blandt andet har Viskum Påskesnaps noget af et kultfølge, men der skal man være hurtigt ude, for lageret er ikke så stort.

Masser af nye oste og spændende pålæg op til påske
Jonna Dahl, der altid står klar til at forkæle smagsløgene på Osteriets kunder fortæller, at hun glæder sig til at betjene kunderne op til påske.
Er man til ost, så bør man ikke snyde sig selv for at kigge forbi Osteriet og smage på de mange nye spændende oste vi har fået ind af døren. Blandt andet har vi fået en økologisk Bernstein grubé-ost fra Thise Mejeri, som med garanti vil være et hit til påskefrokosten. Ellers er det blåskimmeloste og lækre og anderledes smøreoste, som kommer til at hitte til påskefrokosten spår hun.
Og vil man gerne peppe det traditionelle pålægsbord op med noget nyt og spændende, så står Jonna Dahl klar til at hive et par esser ud af ærmet.
Vi har en røget hjortepølse, som smager himmelsk serveret sammen med æggestand. Og, er man ekstra modig, så bør man altså prøve vores oksespegepølse med oliven og feta, smiler hun.

Vi må ikke glemme chokoladen
Til børnene og de voksne med hang til det søde, så tripper Henning Lind-Nissen for at komme med et par afsluttende chokoladebefalinger
Forårsfrøerne fra Xocolatl må man ikke snyde sig for. Det ville være en skam, griner han og fortsætter.
Og så kender jeg ingen, hverken børn eller voksne, der siger nej til lækkert påskechokolade fra Summerbird.